Patates Çorbası (Isparta)
Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
4 Adet Patates
1 Kâse Ezilmiş Süzme Yoğurt
2 Çorba Kaşığı Kızartılmış Kaymak Yağı
Kara
biber
Kırmızı Pul Biber
Tuz
5 Su Bardağı Su
Patatesler soyularak küp küp doğranır. Tencerede haşlanarak tuzu eklenir ve ocağın altı kapatılır. Ilıyınca ezilmiş
yoğurt ve kızartılmış
kaymak yağı eklenerek karıştırılır. Üzerine isteğe göre kara
biber ve kırmızı pul
biber eklenerek ılık servis yapılır.