Pastırmalı Taze Bakla Salatası
1 kg.
bakla
50 gr. pastirma
5 adet
domates
2 dis sarmisak
1 adet büyük boy
soğan
2 çorba kasigi
zeytinyağı
1 su bardagi
tavuk suyu
1 tatli kasigi kekik
1/2 tatli kasigi iri kiyilmis tane kara
biber
Tuz
Sosu Için:
1.5 çorba kasigi sirke
Domateslerin çekirdeklerini çikartip iri kusbasi dograyin. Pastirmalari, çemenini çikardiktan sonra ince kesin.
Zeytinyagini bir tavada isitin, ince dogranmis
soğani ekleyerek hafif pembelesinceye kadar kavurun, sarimsagi ilave edip kavurmaya 1 dakika daha devam edin. Bakla,
domates,
tavuk suyu, kekik, tuz ve kara
biberi ilave edin. Bakla yumusayincaya kadar pisirin.
Salatayi servis tabagina alin, ilindiktan sonra buzdolabinda 10 dakika sogutun.
Balla sirkeyi karistirin. Buzdolabinda soguttugunuz salatanin üzerine gezdirin, karistirdiktan sonra servis yapin.