Pastırmalı Somon Sarma
250 gram
somon filetosu
5 dilim çemensiz
pastırma
2
yemek kaşığı margarin
Tuz
5 adet kürdan
1. Somon filetoyu buzdolabı poşeti içine yerleştirin. Et döveceğiyle üzerine vurarak
somonu inceltin.
2. Somonu ikişer santimlik şeritler halinde kesin.
3. Pastırma dilimlerini uzunlamasına ortadan ikiye bölün.
4. Bir
somon şeridini alıp içine iki tane ince
pastırma şeridini ucuca yerleştirin.
5. Sıkıca sararak rulo yapın. Ruloyu kitleyecek şekilde kürdanı saplayın.
6. Üzerini kapatıp ruloları buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
7. Kapaklı tavaya
somonlar yapışmasın diye margarin
koyun. Orta-harlı ateşte kapağı kapalı olarak
somonları pişirin. Ara sıra
somonları çevirin ki her yanı kızarsın.
8. Kürdanları çıkarın. Sebze ile sıcak servis edin.