Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,069 Yemek Tarifine 4,799,829,089 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Dolmalar > Pastırmalı Piliç Budu Dolması (1 adet - 25,754 defa bakıldı)

Pastırmalı Piliç Budu Dolması

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar   
Video Dolma Tarifleri
Kolay Dolma Tarifleri
Dolma Fotoğrafları
Ayva Dolma Tarifleri
Balık Dolma Tarifleri
Biber Dolma Tarifleri
Domates Dolma Tarifleri
Elma Dolma Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Hindi Dolma Tarifleri
Kabak Dolma Tarifleri
Lahana Dolma Tarifleri
Patlıcan Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Tavuk Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Pastırmalı Piliç Budu Dolması

fato
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc30707
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2008
1,171 defa indirildi / yazdırıldı




4 piliç budu
15 g (1 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
1 soğan (doğranmış)
4 çorba kaşığı tane konserve mısır
bir tutam biberiye
1/2 tatlı kaşığı adaçayı (kıyılmış)
1/2 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
bir tutam tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
30 g pastırma (ince dilimlenip, çemeni alınmış)
60 g dilpeyniri (tercihen yarım yağlı küçük küpler halinde kesilmiş)
2 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

Harcı hazırlamak için, tereyağını bir tencereye koyup,
tencereyi orta ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Eriyince soğanları koyup, saydamlaşıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin. Mısır taneleri, biberiye ve adaçayını katıp, 4 dakika pişirdikten sonra, tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek, bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatarak, karışımı bütün suyunu çekinceye kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Tencereyi ateşten alıp, bir kâseye aktararak, ılınmaya bırakın. Sonra dilpeynirleri ve pastırmaları ekleyip, iyice karıştırın.
Piliç butlarını şişkin bölümleri üste gelecek biçimde mutfak tezgâhına yerleştirip, butlardan birini kemiğinin sonundan başlayarak, küçük keskin bir bıçakla eklem yerine ulaşana kadar yarın. Eti koparmamaya dikkat ederek kaldırıp, altındaki kemiği eklem yerinden başlayarak çekip çıkarın. Aynı işlemleri öbür butlarla da yineleyip, bütün butların kemikleri çıkarılınca, kemiklerin çıktığı yarığı her iki yana doğru genişleterek, birer cep yapın.
Hazırladığınız ceplere tenceredeki pastırmalı harcı doldurup, etleri harçların üstüne doğru kapatarak, açılmaması için iğne - iplikle dikin. Fırınınızı 180 °C'a ısıtın.
Ayçiçek yağını kalın dipli bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca, piliç dolmalarını yerleştirip, altın sarısı bir renk alıncaya kadar (4 dakika) kızartın. Altüst edip, öbür yüzlerini de 2 dakika kızarttıktan sonra, tavayı ateşten alarak, delikli spatulayla ateşe dayanıklı bir kaba çıkarın. Tavadaki sıvının yüzeyindeki yağları kaşıkla alıp, karışımı kaptaki piliç dolmalarının üstüne boşaltın. Kabı fırına verip, piliç dolmalarını 20 dakika pişirdikten sonra, kabı fırından alarak, servis yapın.








Pastırmalı Piliç Budu Dolması Tarifleri Dolmalar







(1 adet Pastırmalı Piliç Budu Dolması 25,754 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle