bayan lezize

Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®

41,327 Yemek Tarifine 69,078,764 defa bakıldı

Pastırmalı Patlıcan Sarması

(1 adet/968 defa bakıldı)
Ayva Dolması « Dolmalar » Etli Karalahana Dolması

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Video Dolma Tarifleri
Kolay Dolma Tarifleri
Dolma Fotoğrafları
Patlıcan Dolma Tarifleri
Kabak Dolma Tarifleri
Domates Dolma Tarifleri
Biber Dolma Tarifleri
Lahana Dolma Tarifleri
Ayva Dolma Tarifleri
Elma Dolma Tarifleri
Tavuk Dolma Tarifleri
Hindi Dolma Tarifleri
Balık Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar, Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 5552
Şehir: Türkiye

Pastırmalı Patlıcan Sarması Tarih: 05.May.2009	25 defa bakıldı

PASTIRMALI PATLICAN SARMASI Malzemesi: 1 paket Aytaç pastırma, 500 g (2 iri boy) kemer patlıcanı, 100 g Aytaç dil peyniri, on dilime ayrılmış 2 adet çarliston biber, temizlenip, 5 parçaya kesilmiş, 5 adet kiraz domates Sosu için: 200 g (½ kutu) hazır doğranmış domates, 3 diş sarımsak, dövülmüş, 125 ml ( ½ su bardağı) aytaç su, ½ adet küp şeker, taze çekilmiş karabiber Hazırlanışı: Her bir patlıcanı alacalı soyup, uzunlamasına 5 dilime kesin. Tuzlu suda 20 dakika bekleterek acı suyunu çıkarın. Yıkayıp, sıkarak ayçiçek yağında altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Üzerine kâğıt havlu serilmiş bir tabağa çıkarın. Fırınınızı 190 °C'ye getirip, ısıtın. Kalıp olarak kullanacağınız küçük bir kâse alın. İki dilim patlıcanı uçları her iki taraftan kâsenin dışına taşacak ve birbirlerine çaprazlama gelecek biçimde kâseye yerleştirin. Ortalarına 3'er dilim pastırma ve 2'şer dilim dil peyniri koyun. Patlıcanların dışa sarkan uçlarını ortaya doğru bohça misali kapatın. Kâsenin üzerine elinizi kapatıp, patlıcan bohçasını elinize çevirin. Kâse yardımı ile yağlanmış bir fırın kabına kaydırıp, yerleştirin. Kalan malzemeleri kullanarak 4 adet daha bohça hazırlayın. Her birinin üzerine bir parça biber ve 1 kiraz domates kürdanlayın. Sarımsak ve doğranmış domatesi, domates suyunu çekinceye kadar kaynatın. Suyu, şekeri, tuzu ve biberi ekleyin. Bir taşım kaynatıp, ateşten alın. Patlıcanların üzerine gezdirip, sıcak fırının orta rafına sürün. 15-20 dakika pişirerek servis yapın. (Not: Artan börek dilimlerini derin dondurucunuzda dilimler halinde dondurabilir ve kullanmak istediğinizde hiç çözdürmeden, üzerini yumurtalayarak pişirebilirsiniz.) http://www.aytac.com.tr/urunler/index.php?pg=yemek_kitabi

(1 adet Pastırmalı Patlıcan Sarması 968 defa bakıldı)

[Site Hakkında] [Kullanım Kuralları] [Üyelik Kuralları] [Gizlilik Bildirimi] [Hediyeli Üyelik] [Bölümler] [Mobil] [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe] [Mütevazı Lezzetler® Azəricə] [Mutevazi Lezzetler® English] [Mutevazi Lezzetler® Español] [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır