Paskıs Salatası
1 çay bardağı ince
bulgur
1 çay bardağı ılık su
2 adet
patates
5 adet taze
soğan
2 çorba kaşığı nar ekşisij
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Bulgurun üzerine ılık su konur, 5 dakika bekletilir. Patates haşlanır, kabukları soyulur, küp küp doğranır. Taze
soğan ve maydanoz ince ince kıyılır. Hepsi birleştirilir. Pul
biber, tuz ve kimyon serpilir. Zeytinyağı ve
limon suyu gezdirilir, karıştırılır.