Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,442 Bölümdeki 132,588 Yemek Tarifine
5,317,770,931 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Papaz Yahnisi (16 adet - 757,937 defa bakıldı)

Papaz Yahnisi

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Oturum Aç
Hesap Aç







Papaz Yahnisi

Asegul
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc255
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2005
2,500 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg et
Yarım kg. arpacık soğanı
2 baş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salça
2 çorba kaşığı sirke
yeteri kadar tuz ve baharat

Et kemikli, yağlı flato ve kol tarafondan kuşbaşı hazırlatılır. Bir tencere içinde 2 kaşık tereyağı ile etler ateşte 1 saat kendi suyu ile çevrilir. Domates salçası, temizlenmiş küçük arpacık soğan, parçalara bölünmüş sarımsak, baharat, sirke, tuz ekleyerek az su ile ağır ateşte pişirilir.


ML® Papaz Yahnisi için tıklayın





Papaz Yahnisi

lekelimelek
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.02.2006
Mesajlar: 49
Şehir: IZMIR
Kısa URL: http://ml.md/lc3495
Gönderme Tarihi: 07.May.2006
2,584 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
Yarim kg kuzu eti
Yarim kg arpacik soğani
2 bas sarımsak
3 çorba kasigi tereyağı ya da margarin
Yarim çay bardagi sirke
5 su bardagi sicak su
1 tatli kasigi tarçin
1 tatli kasigi yenibahar
1 tatli kasigi kimyon
1 paket et suyu tableti

YAPILIŞI
Tencereye tereyağıni alip eritelim.Kusbasi eti yagin içine ilave edelim.Etler suyunu çekene kadar karistiralim ve kavuralim. Bu arada arpacik soğanlari ve sarımsaklari soyup bekletelim. Etler suyunu iyice çektiginde soğanlari ve sarımsaklari tencereye ilave edelim dogramadan bütün olarak. Üzerine tuzunu, kimyonunu, tarçinini, yenibaharini ve sirkesini ilave edip 5 dakika daha kavuralim. Daha sonra sicak suyu ve et suyunu tencereye ekleyelim. Tencerenin kapagini kapatip kisik ateste yemegimizi pisirelim. Üzerine kirmizi biber
serperek servis yapalim.


ML® Niğde Tavası için tıklayın




Papaz Yahni

OSMANLI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.03.2006
Mesajlar: 56
Şehir: Bilecik
Kısa URL: http://ml.md/lc4982
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2006
2,519 defa indirildi / yazdırıldı




3 çorba kaşığı margarin
600 gr kuşbaşı dana eti
200 gr arpacık soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı et suyu
1/2 çay kaşığı tuz
taze çekilmiş karabiber

Margarini bir tavada eritin. Yağ kızınca etleri ilave edip, sık sık karıştırarak hafif renk alıncaya kadar pişirin. Soğan ve sarmısağı katıp, soğanların dışı iyice pembeleşinceye kadar arasıra karıştırarak pişirin. Sirkeyi, et suyunu, tuzu ve biberi ilave edip, et ve soğanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Papaz yahnisini önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp, sıcak olarak servis yapın.


ML® Kork Yahnisi için tıklayın




Papaz Yahnisi

necmiyeturk
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 70
Şehir: Dikmen/Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc5499
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2006
2,055 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
750 gr kemiksiz dana eti
25-30 adet arpacık soğan
10-12 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı sıcak su
10-12 mantar
6 çorba kaşığı sirke
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı kırmızı tozbiber

YAPILIŞ TARİFİ
Eti kuşbaşı doğrayın. Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyun. Mantarları ovalayarak temizleyip dilimleyin. Kararmalarını önlemek için limonlu suda bekletin. Tencerede sıvıyağı kızdırın. Eti ilave edip tahta kaşıkla karıştırarak rengi dönene kadar kavurun. Soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar sote edin.
Etler hafif yumuşayınca ve soğan ile sarımsaklar pembeleşince sıcak suyu ilave edin. Etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Mantarları süzüp etlere ekleyin. Tarçın, kırmızı tozbiber, karabiber ve tuzla tatlandırıp 10-15 dakika daha pişirin. Ateşten alıp maydanozla süsleyin ve servis yapın.




PAPAZ YAHNİ

tijenöztüfek
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.12.2007
Mesajlar: 36
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: http://ml.md/lc20246
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2007
2,006 defa indirildi / yazdırıldı




6 parça dana kuşbaşı
6 adet arpacık soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı salça
1 adet defne yaprağı
1 çay Kaşığı tuz
1 çay kaşiğı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Kuşbaşı etleri sote edin.
Karabiber, tuz, yeşil biber, sarımsak, salça ve iki su bardağı suyla karıştırıp kaynamaya bırakın. Ocaktan indirmeye yakın arpacık soğanlarını da ilave edip 45 dakika pişirin. Yemek tabağının bir kenarına et, diğer kenarına pilav koyarak servis yapın.




Papaz Yahnisi

kızılelma
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2007
Mesajlar: 56
Şehir: Keçiören
Kısa URL: http://ml.md/lc24234
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2008
1,716 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
1 kg. koyun eti (kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı yağ
15 adet ceviz iriliğinde soğan
3 bardak kaynar su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1-2 fiske kimyon
1 çorba kaşığı salça (isteğe bağlı)

Tencereye yağı koyup erittikten sonra, üzerine yıkanıp suyu süzülerek temiz bir bez arasında kurulanmış eti ve soğanı koyarak bir kaç defa çevirin. Böylece, hafifçe kavrulmasını sağlamış olacaksınız.
Kaynar suyu, tuzu ve 1-2 fiske kimyonu ilave ederek, orta ısıda 1,5 saat pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.




Papaz Yahnisi

musti44
Yeni Üye
Yeni Üye

Kayıt: 21.07.2008
Mesajlar: 4
Şehir: nevşehir kapadokya
Kısa URL: http://ml.md/lc25582
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2008
1,897 defa indirildi / yazdırıldı




Etler kuşbaşindan birazdaha buyuk doğranır ve ocağa konulur ve normal ateşte pişirilmeye başkalarr
soğanlar buyuk doğranarak etlerin içine atılıp bıraz kavrulur ve ve içine ince edoğranmiş sarımak ve salca koyulup soğanlar dişe değecek şekilde olunca servis edilir.




Papaz Yahnisi

dr.tarık
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.09.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Sinop
Kısa URL: http://ml.md/lc27314
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2008
1,866 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
500 gr. kuşbaşı et
1 kase arpacık soğan
4-5 sivribiber
1 adet domates
1 kaşık salça
1 kaşık un
Sıvıyağ
Tuz

Yapılışı:
Önce etler sıvıyağda sotelenir. Soğanlar sivribiber ve domates ince olarak doğranır. Etler sotelenince soğan eklenir, şöyle bir karıştırılır. Ardından un ilave edilip, yemeğin suyu konulur ve pişmeye bırakılır. Yemek kaynamaya yakın, salçası ince doğranan domatesler ve biberlerde eklenip, pişmeye bırakılır.




Papaz Yahnisi

dr.tarık
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.09.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Sinop
Kısa URL: http://ml.md/lc27315
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2008
1,898 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. kuşbaşı koyun eti
Yarım su bardağı sirke
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1,5 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber

Etler iyice yıkanarak bir tencereye konulur. Üzerine yağ ilave edilerek tahta kaşıkla karıştırılarak harlı ateşte bir süre kavrulur. Etler kavrulunca üzerine ince doğranmış soğanlar ve kıyılmış maydanoz ilave edilir. Tuz, karabiber ve kırmızıbiber katılarak iyice karıştırılır. Etlerin rengi değişince üzerine sirke ilave edilir en son olarak üzerini örtecek kadar su ilave edilerek pişmeye bırakılır.




YAHNİ (Papaz Yahnisi)

Amigo
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.06.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Meksika
Kısa URL: http://ml.md/lc53162
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2010
1,996 defa indirildi / yazdırıldı




Kemikli koyun etini ufak ufak doğrayıp tencereye koyunuz, üstünü örtünceye kadar su doldurunuz, ateşe sürünüz, suyunu tamamiyle çekince az yağda tahta kaşıkla çevirerek kavurunuz, soğan ve maydanoz doğrayınız, tuz, biber ve Baharat ekiniz, üzerine 1 - 2 kepçe kaynar su, yarım bardak sirke dökünüz, kapağını kapayınız, orta ateşte suyu az kalıncaya dek pişiriniz.




PAPAZ YAHNİSİ

hayal et
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.10.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Samsun
Kısa URL: http://ml.md/lc56598
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2010
1,909 defa indirildi / yazdırıldı




Geceden çengele asılı bıraktıkları koyunun ertesi günü. kemikli tarafından küçük küçük doğrarlar. Kazana koyup suyla haşlarlar. Suyu kalmayınca, bu et parçalarını diğer büyük bir kaba aktarma ederek, büyük tahta kaşıkla çevire çevire hususî tereyağıyla kavurdukları sırada, soğan ve maydanozlardan dahi bolca doğrayıp kavurmalara katarlar. Tuz ve baharatı serperler ve üzerine kâfi miktara sıcak su koyarlar. Biraz da sirke ilâve ederler. Kapağı örtülüp, mutedil ateşte pişmesini beklerler.




PAPAZ YAHNİSİ

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc63222
Gönderme Tarihi: 17.May.2011
1,740 defa indirildi / yazdırıldı




800 gr dana eti (kuşbaşı doğranmış)
100 gr (7 çorba kaşığı) tereyağı
400 gr arpacık soğanı (kabukları soyulup, bütün bırakılmış)
4 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı yenibahar
1 kahve kaşığı kırmızıbiber

Yağı, büyükçe bir tencerede orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca etleri koyup, ara sıra karıştırarak 8-10 dakika etler hafifçe kahverengileşene kadar pişiriniz. Etleri bir delikli kepçe ile yağını süzdürerek, bir tabağa çıkarınız. Tenceredeki yağın yeniden kızmasını bekleyiniz. Yağ kızınca soğanları katıp, sürekli karıştırarak 3 dakika, her tarafları pembeleşene kadar pişiriniz. Tencereye etleri ekleyip, 2 dakika daha pişirdikten sonra su, sirke, tuz, tarçın, yenibahar ve kırmızıbiberi katınız. Tencerenin kapağını kapatarak, ağır ateşte 2 saat, etler iyice yumuşayana kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, papaz yahnisini ısıtılmış bir servis tabağına aktararak servis ediniz.




PAPAZ YAHNİSİ

dobra
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.02.2012
Mesajlar: 138
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: http://ml.md/lc72953
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2012
1,569 defa indirildi / yazdırıldı




750 gr dana kuşbaşı (tas kebaplık)
60 adet arpacık soğan
2 baş sarımsak
125 gr margarin
6 su bardağı su
2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı yenibahar
2 çay kaşığı kırmızıbiber
1/2 çay bardağı sirke
Tuz

Margarini tencereye koyup erittikten sonra, etleri ilave edelim.
1-2 sefer karıştırdıktan sonra, ağzı kapalı olarak orta ısılı ateşte pişirmeye başlayalım.
Etler suyunu salıp da çekince, birazcık daha kavurup, önceden ayıkladığımız sarımsakları ve arpacık soğanları tencereye ilave edip, 1-2 dakika daha kavuralım.
Yeterince sıcak su ilavesiyle ağzı kapalı olarak pişirelim.
Etler pişince, yeterince tuz ve diğer baharatlarla birlikte sirkeyi de ilave edip, bir taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatıp, sıcak sıcak servis yapalım.




Papaz Yahni

kavalye
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.10.2012
Mesajlar: 23
Şehir: Samsun
Kısa URL: http://ml.md/lc82701
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2012
1,555 defa indirildi / yazdırıldı




750 gr. kuşbaşı et
4 adet soğan
6 baş sarımsak
1 su bardağı nar sirkesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Pul biber

Geniş bir güvecin dibine eti yerleştirin. Üzerine piyazlık doğranmış soğan, nar sirkesi, tarçın, et suyu, karabiber ve pul biberi ekleyin. Sarımsakları bütün olarak ilave edin. Güvecin kapağını kapatın ve 150 derece fırında bir buçuk saat pişirin. Üzerine nar taneleri serpin.




Papaz Yahnisi

sabutay sungurhan
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 20.03.2014
Mesajlar: 16
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc96960
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2014
1,198 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. kuşbaşı kuzu eti
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 kg. arpacık soğan
1 adet çubuk tarçın
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
6 dal maydanoz
Tuz, karabiber

Eti, suyunu salıp çekene dek pişirin. Üzerine tereyağı ve temizlenmiş arpacık soğanları ilave edip beş dakika kavurun. Salçayı biraz suyla açıp tencereye ilave edin. Tarçını, tuzunu ve karabiberini koyun. Etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.




Papaz Yahni

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 8997
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc100507
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2014
1,226 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg kuşbaşı kuzu eti
150 gr fındık yağı
Yarım kilo arpacık soğanı
3 bardak sıcak su
Tuz
Kekik

Fındık yağıyla etleri suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Daha sonra arpacık soğanları ilave edip soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Suyu ve tuzu ekleyip, orta ateşte 25-30 dakika pişirin. Kekik serperek servis yapın.








Papaz Yahnisi Tarifleri Et Yemekleri







(16 adet Papaz Yahnisi 757,937 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle