Pancarlı Portakal
200 gr. pancar turşusu
3 adet
portakal
100 gr. otlu
peynir
1 su bardağı haşlanmış kuru
fasulye
2-3 dal maydanoz
Sosu için:
1 tatlı kaşığı hardal
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1/2
limonun suyu
Tuz, kara
biber
Portakalları ikiye bölün. Etli kısımlarını tamamen çıkarmadan içlerini oyun. Otlu
peyniri küp doğrayın, kıyılmış maydanoz ve kuru
fasulyeyle karıştırın. Pancar turşusunu küp doğrayın. Portakal çanaklarının içine biraz turşu
koyun. Üzerine
peynirli harçtan
koyun. Yeniden turşu ve
peynirli harç
koyun. Sos için verilen malzemeleri karıştırıp üzerine dökün.
Fotoğraf "mübaşir" tarafından gönderildi. 28.01.2015