Palize (Afyonkarahisar)
https://www.kulturportali.gov.tr
5 su bardağı su
Yarım su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı
ceviz veya
badem
1,5 su bardağı şeker
Su, şeker ve nişasta bir tencerede sürekli karıştırılarak nişasta kokusu gelene kadar pişirilir. Koyulaşınca kâselere boşaltılır. Üzerine
badem veya
ceviz ile süslenerek soğumaya bırakılır. Palize şekersiz de hazırlanabilir. Şekersiz hazırlandığında bir tepsiye dökülüp, soğuyunca
baklava dilimi veya kare şeklinde kesilir. Üzerine pekmez ya da tarçın kullanılabilir.