Palamut Pilaki
3 adet
palamut balığı
4 adet
soğan
4 adet
patates
2 adet
havuç
Yarım bardak ayçiçek yağı
2 adet
domates
2 adet
limon
Tuz
Defne yaprağı
Az
salça
Maydanoz
Balıkları ayıklayıp yuvarlak doğrayın. Patatesleri ince dilim yapın. Havucu,
soğanı da doğrayın. Hepsini beraber yağda 15 dakika kavurun. Salçayı ve
domatesi de katın. Az daha çevirin. Tuzunu da katın. Balıkları tepsiye dizin. Yapılan malzemeyi üstüne serin. Defne yapraklarını ve
limonu aralarına dilimleyip
koyun ve fırına verin. 45 dakikada hazırdır. Maydanozu da üstüne serin. Salatayla servis yapın.