Pakora
(Hindistan usulü mücver)
Yarim kilo
nohut
Yarim karnibahar
2
patates
Acı
biber
Tuz
2
soğan
Nohut haslanip ezilerek iri delikli kevgirden gecirilecek. (
nohut unu normal undan daha dayanikli ve lezzetlidir) Elde edilen bu pureye benzer malzemenin icine karnibahar ve
patates kucuk dogranir,
soğanlar piyazlik iri dogranir, istenilen miktarda aci
biber tuz eklenir (istege gore baska sebzeler de kullanilabilinir ispanak,
patlıcanvs.) malzeme karistirilip kasikla alinarak kizgin yagda kizartilacak.