Otlu Yumurta
200 gram ısırganotu
200 gram ebegümeci
200 gram
pırasa
1adet küçük boy
soğan
125 gram tereyağı
1 adet
yumurta
Bütün otları tertemizce yıkayın. Derin bir tencerede bütün otları haşlayın. Haşlandıktan sonra iyice süzün, hiç suyu kalmasın. Bir tavada tereyağını eritin,
soğanı minik minik doğrayıp iyice kavurun. Süzdüğünüz otları da içine ekleyin, bir güzel kavurun. Kavurduktan sonra üzerine
yumurta kırın.