Otlu Peynirli Poğaça
3 su bardağı un (360 gr)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı Pakmaya Karbonat
1 çorba kaşığı
limon suyu
200 gr labne
peyniri
50 gr tereyağı
1 adet
yumurta (Akı ve sarısı ayrılmış)
1 küçük kase kıyılmış yeşillik (dereotu, maydanoz, fesleğen, taze reyhan, taze nane)
Unu ve tuzu hamur yoğurma kabında harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp Pakmaya Karbonatlı
limon suyunu ilave edin.
Oda ısısında yumuşamış tereyağını, labne
peyniri,
yumurta akını ve kıyılmış otları ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurdan
mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız parçaları elinizle yuvarlayın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine
yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin.
Fırından alın, ılık ılık servis yapın.