Otlu Kurabiye
2
yumurta
150 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
2,5 su bardağı elenmiş un
1 adet kabartma tozu
½ demet maydanoz
½ dereotu
5 adet taze
soğan
1
yumurta ve 1
yumurtanın akını; margarin, tuz ve kaşar
peyniriyle karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek yoğurun.
İnce doğranmış maydanoz, dereotu ve
soğanı da ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında hamuru açıp istenilen şekildeki kalıplarla kesin.
Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp 180°C önceden ısıtılmış fırında 20 dk. kadar pişirin.