Otlu Fırın Somon
2 adet takoz dilimi
somon
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu
Birkaç dal taze kekik
2 diş
sarımsak
2 tutam ekmek kırıntısı
Çeyrek
limonun suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1
yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet chili
biberi
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
1 tutam Tuz
1 adet
patates
1 büyük kırmızı
soğan
Somon takozlarını tuz ve kara
biberle baharatlandırın.
Maydanoz, dereotu ,taze kekik ve chili
biberini ince kıyın.
Sarımsakları ezin.
Hepsini
limon suyu, hardal, tereyağı ve ekmek kırıntısıyla birlikte karıştırın.
Somonların her iki yüzünü bu karışımla kaplayın.
Patatesi halka şeklinde çok ince doğrayın. Fırın kabının tabanına dizin. Üzerine
limon suyu, tuz, kara
biber ve az su ilave edin. Somonları
patateslerin üzerine
koyun. Soğan halkalarını serpiştirin.
Arada balığı çevirerek 35-40 dakika fırında pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın