|
AYLARA GÖRE PİŞİRİLEBİLECEK YEMEKLERİN LİSTESİ
Evlerde, her sabahın en önemli sorunu, o gün ne yemek yapılacağıdır. Hanımlar beyler... DEVAMI
|
Bayburt Eviçi Mutfak Eşyaları
https://karadeniz.gov.tr
Bayburt evleri veya konakları olarak tabir edilen eski tip evler, birinci katın girişin... DEVAMI
|
Cevizli Yaban Ördekli İçli Köfte
İç Harcı İçin:
500 Gr yabani ördek kıyması
2,5 su bardağı Esmer İnce Bulgur
1 su bardağı İrmik
1 adet Yumur... DEVAMI
|
Ekşili Kalya (Edirne)
Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Lahana Turşusu
1 Su Bardağı Bulgur
Yarım Su Bardağı S... DEVAMI
|
Erikli Bademli Bulgur ile Ördek Konfi
www.beypilic.com.tr
Ördek But 1 Adet
Yeşil Erik 15 - 20 Adet
Firik Bulguru 200 g
Kavrulmuş Badem 10 - 1... DEVAMI
|
Gündelik Hayatta Yemek ve İçmek Üzerine
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Osmanlı İmparatorluğu, 700 yıla yaklaşan ömrün... DEVAMI
|
Kocaeli Mutfak Sözlüğü
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi
Aflat: Yabani taşlı bir armut çeşidi.
Ağerik : Ak erik (erik t... DEVAMI
|
Malatya Arguvan Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
İlçe evlerinde mutfak, evin bahçesindedir. Buraya ekmek damı deni... DEVAMI
|
Malatya Hekimhan Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
Hekimhan’da mutfak evin dışında olup avludadır ve adına kiler... DEVAMI
|
Malatya Kale Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
İlçedeki evlerde mutfak, evin içindedir. Bu bölüme hanimole adı ve... DEVAMI
|
Malatya Pütürge Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
Mutfak, ilçe evlerinin en önemli bölümüdür. Mutfağa kiler ad... DEVAMI
|
MANTI (Edirne)
THY Skylife
Hamuru (bir tepsi için):
1 kg un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Malzemesi:
2 baş soğan
2 ba... DEVAMI
|
Mantı (Tekirdağ)
İçi
Soğan 1 orta boy
Sıvı yağ 3 yemek kaşığı
Kıyma 1 su bardağı
Salça 1 yemek kaşığı
Kırmızı biber 1 tatlı kaşığ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Bir zamanlar, Asya'dan Anadolu'ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıklar... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Ördek Köfteli Bulgur Pilavı
Pilavı için:
2 baş kuru soğan
4-5 adet sivri biber
3 yemek kaşığı margarin
4 orta boy domates
2 orta boy patates
1 ka... DEVAMI
|
Ördekli Bohça Mantı
Hamuru için:
1 kilo un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre ılık su
İçi:
3 adet yaban ördeği
1,5 su bardağı pirinç
1... DEVAMI
|
Samsun Halk Mutfağı
Samsun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Samsun'un beslenme biçiminde, mısır, lahana ve kuru fas... DEVAMI
|
Samsun Mutfağı
Samsun mutfağının başında keşkek ve tirit gelmektedir. Karalahana, yoğurtlu ve mısır çorbasının yanında yazı pancarı, kocakarı ge... DEVAMI
|
Sebzeli Ördek Konseme
8 kişilik
1.8 kilo ağırlığında ördek,
2 baş soğan,
1 defne yaprağı,
2 karanfil,
1 bağ yeşillik,
40 g bulgur,
2 havu... DEVAMI
|
YEMEK TAVSİYELERİ
NEKAHATTEKİLERE VE İŞTİHASIZLARA MAHSUS REJİM YEMEKLERİ:
Beyin haşlaması
Dana et suyu ile çorba
Az tuzlu piliç haşlaması
Tapio... DEVAMI
|
|
|
