|
Amerika Birleşik Devletleri Mutfağı
Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi
Amerika Birleşik Devletleri birçok farkl... DEVAMI
|
ASIRLIK LEZZETLER
THY Skylife
Anadolu'da asırlardır süren bir gelenek vardır; mutlu bir başlangıcın arifesinde ailenin b... DEVAMI
|
Baharatların Faydaları ve Kullanım Alanları
https://www.hurriyet.com.tr
ACI BAKLA
Şeker hastalığına karşı kullanılır.
ACI KIRMIZI TO... DEVAMI
|
Besinlerin, protein, yağ, karbonhidrat, su, tuz cetveli
Besinlerin protein, yağ, karbonhidrat, su, tuz ve kalori cetvelleri Prof. Cihat Abalıoğl... DEVAMI
|
Bıldırcın Dolması
Nilgün Tatlı
7-8 adet bıldırcın
2 adet ince kıyılmış kuru soğan
1 çay bardağı kabukları soyu... DEVAMI
|
Çin Mutfağı
https://www.lezzetsirri.com
Çin, dünyanın en eski ve zengin yemek kültürlerinden birine sahiptir. 570 bin yıl önce Peking'in Zhou Koudian... DEVAMI
|
Erikli Bademli Bulgur ile Ördek Konfi
www.beypilic.com.tr
Ördek But 1 Adet
Yeşil Erik 15 - 20 Adet
Firik Bulguru 200 g
Kavrulmuş Badem 10 - 1... DEVAMI
|
Gıdalardaki Yağ Oranları
(100 gramında) Yağ (gram) Kolesterol (mg)
Ekmek ve tahıllar
Esmer ekmek 2.0 0
Beyaz ekmek 1.9 0... DEVAMI
|
Gündelik Hayatta Yemek ve İçmek Üzerine
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Osmanlı İmparatorluğu, 700 yıla yaklaşan ömrün... DEVAMI
|
İskandinav ve Rus Mutfaklarına Özgü Yiyecekler ve Özellikler
Deniz ürünleri: İskandinav ülkelerinde deniz ürünleri oldukça zengindir. Özellikle &qu... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Bir zamanlar, Asya'dan Anadolu'ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıklar... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Ördek Bistayeea (Fas)
https://acunn.com
1/2 ördek
2 baklavalık yufka
2 kuru soğan ince kıyılmış
3 yumurta sarısı
1 yemek ka... DEVAMI
|
Ördek Dolması
Büyük ve yağlıca bir ördeği temizce yıkayıp içini ve dışını tuzlayınız. Büyük bir tencereye koyunuz. Üzerine yeteri kadar su koy... DEVAMI
|
Ördek Fırın
1 adet ördek
1 adet elma
100 gr. badem
4 çorba kaşığı margarin
1 bütün ekmek
Tarçın
Karabiber
Tuz
Ördeği ocak ateşinde tüts... DEVAMI
|
Ördek Gözleme
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet kuru soğan
2 adet havuç
9 diş sarımsak
1 kilogram ördek but
4 adet defne yaprağı
1 yem... DEVAMI
|
Ördek Pastilla (Fas)
https://www.acunn.com
Baklava hamuru için:
Un
Yumurta (Opsiyonel)
Yoğurt (Opsiyonel)
Su
Tuz
Hamuru açarken kullanmak ... DEVAMI
|
Ördek Pastilla (Fas)
https://www.hurriyet.com.tr
1 adet yerel ördek
Pırasa
Baklava yufkası
Pudra şekeri
Maydanoz
Nane
Taze soğan
2 adet... DEVAMI
|
PASTA HAZIRLARKEN KULLANILACAK MALZEMELER VE ÖZELLİKLERİ
1 Hamuru, yani temel maddesi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Un, şeker, yumurta, vanilya,... DEVAMI
|
Pastacılık Ana Maddeleri
Pastacılıkta, alaturka ve alafranga tatlılarda kullanılan bazı ana maddeler vardır. Bu maddeler hakkında gerekli bilgiye sahip b... DEVAMI
|
Pilavlı Ördek
3 kg'lık 1 ördek (pişmeye hazır, sakatatı temizlenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1/2 limonun suyu
Sosu:
30 gr ... DEVAMI
|
Tavuk budu dolması
MALZEMESİ:
2 adet iri tavuk budu
1 adet yeşil dolmalık biber
1 küçük boy soğan
8-10 adet yeşil zeytin
8-10 adet iç badem
3 diş... DEVAMI
|
TURŞULU ÖRDEK
MALZEMELER
iç pilav için :
1 baş soğan
50 gr tereyağı
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı... DEVAMI
|
Unutulmuş Kanatlı Lezzetler
THY Skylife
Dünyadaki eski yemek kitaplarında kümes hayvanları ve kuşlar ile yapılan yemek tar... DEVAMI
|
YEMEK TAVSİYELERİ
NEKAHATTEKİLERE VE İŞTİHASIZLARA MAHSUS REJİM YEMEKLERİ:
Beyin haşlaması
Dana et suyu ile çorba
Az tuzlu piliç haşlaması
Tapio... DEVAMI
|
|
|
