Nohutlu Yoğurt Çorbası
1 su bardağı haşlanmış
yoğurt
1
soğan
2 çorba kaşığı un
1
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
Tencerede rendelenmiş
soğanı ve tereyağını kavurun. Suyunu ve haşlanmış
nohutları da ekleyip kaynatın. Üzerine ayrı bir yerde
yumurta sarısı,
yoğurt ve unu iyice çırpıp ekleyin. Tenceredeki suyun içinden biraz üzerine döküp ılıştırın. Daha sonra çorbanın içine boşaltıp 10 dakika kaynatın. Kıyılmış dereotunu içine katıp karıştırın ve sıcak servis yapın.