Nohutlu Tavuk
4 adet
tavuk budu
250 gram
nohut
2 baş
soğan
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı
salça
2 su bardağı
tavuk suyu
2 çorba kaşığı margarin
Bu
yemek için önce 4 adet
tavuk budu alın. Bunların eşit büyüklükte olmasına dikkat edin. Bu arada
yemekte kullanacağınız
nohutu da bir gün önceden ıslatıp, bırakın. Ertesi gün bu
nohutun suyunu süzün ve
nohutu bir kez haşlayıp, tekrar süzün. Soğanı iyice rendeleyip, margarinle birlikte tencereye
koyun ve kavurun. Sonra tencereye
tavuk butlarım atan, sık sık çevirerek bunlann da kavrulmasını sağlayın.
Aynı tencereye daha sonra
tavuk suyunu,
nohutu, sulandırılmış
salçayı, tuzu ve kara
biberi de ilave edin ve
nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin, sonra sıcak olarak servis yapın.