Nohutlu Mantı
Nohutu akşamdan ılık su ile ıslatınız.
Yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
1 tatlı kaşığı tuz ilave ediniz.
Hazırlamış olduğunuz ya da hazır mantıyı yağlanmış tepsiye aralıksız olarak diziniz.
Tepsiyi orta hareretli fırında hafifce pembeleştiriniz.
Hafif kızaran hamurların üzerine hamurların yarısına gelecek kadar kaynayan
nohutlu suyu ilave ediniz.
Mantılar bütün suyu çekip yumuşayıncaya kadar fırında pişiriniz.
Yemek ta
baklarına koyup üzerine
yoğurt sosu ve kırmızı
biberli yağı ilave ediniz.