NOHUTLU MANTI ÇORBASI
1 paket SuperFresh Kayseri mantısı
1200 ml
tavuk suyu (kaynar)
100 gr
nohut (ıslatılmış, haşlanmış, kabukları soyulmuş)
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
8 sap maydanoz (iri doğranmış)
Tuz
Pul kırmızı
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Tavuk suyuna mantı ve
nohutları ekleyin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Tuz serpip, mantılar haşlama suyunun üzerine çıkmaya başlayıncaya kadar yaklaşık 10 dak. pişirin. 2. Zeytinyağını ısıtın, pul kırmızı
biber ekleyin ve yağı yakmadan 30 san. daha ısıtın. 3. Nohutlu mantı çorbasının üzerine kırmızı
biberli
zeytinyağı gezdirin, maydanoz serperek servis yapın.