Nohutlu Köfteli Köy Çorbası
1 su bardağı haşlanmış
nohut
250 gr kıyma
2
yemek kaşığı
salça
50 gr margarin
1 fincan
mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz kara
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kuru kekik
3 su bardağı su
1
soğan
2 diş
sarımsak
1 fincan irmik
Kıymayı boş kaba alın içine kara
biber pul
biber kuru kekik ve irmik rendelenmiş
soğan ve
sarımsak koyup yoğurun kıymadan küçük parçalar koparın ve elinizde yuvarlayıp küçük köfteler haline getirin başka tavaya 4 kaşık sana margarin koyup eritin köfteleri kızartın başka bir tencereye margarinin geri kalanını
koyun mısır unu ve
salça koyup kavurun içine biraz su
koyun haşlanmış
nohut ve köfteleri de koyup suyun geri kalanını
koyun tuz ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin.