Nohutlu Köfte
350 gr. kıyma
1
soğan
1 çorba kaşığı
pirinç unu
3 çorba kaşığı galeta unu
1.5 su bardağı haşlanmış
nohut
2 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Kıyma, rendelenmiş
soğan,
pirinç unu ve galeta ununu yoğurup küçük küçük köfteler yapın. Bu arada bir tencerede yağı ve
salçayı karıştırıp üzerine iki su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Karışım kaynadıktan sonra
nohutları ve daha önceden yaptığınız köfteleri içine ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.