Nohutlu Kıymalı Bamya
Yarım kilo taze
bamya
200 gram kıyma
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet kuru
soğan
2 kaşık
domates salçası
1 tatlı kaşığı pul
biber
5 su bardağı sıcak su
1
limon
Banyaların sapları külah şeklinde ayıklanır ve yıkanır.
Bir tencerede kıyma suyunu çekene kadar kavrulur, üzerine sıvıyağ ilave edilir.
Üzerine doğranmış kuru
soğan ilave edilir,
soğanlar pişene kadar sotelenir.
Üzerine
salça pul
biber, tuz ilave edilerek, bir süre daha karıştırılır, üzerine sıcak su dökülür.
Bamyalar,
nohut ve
limonun suyu ilave edilerek,
bamyalar yumuşayana kadar pişirilir.