Nohutlu Karnabahar
www.annemutfagi.com
1 top karnabahar
1 su bardağı haşlanmış
nohut
2 adet
havuç
1 baş kuru
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığı sıvı yağ
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Üzeri için dereotu
Karnabaharları beş dakika haşlayıp süzelim. Daha sonra tencereye doğranmış
soğanı halka şeklinde doğranmış havucu, sıvı yağı ve
salçayı ilave edip kavuralım.
Kavrulduktan sonra üzerine süzdürdüğümüz karnabaharı, haşlanmış
nohutu ve
zeytinyağını ilave edelim. İki buçuk su bardağı su ilave ettikten sonra orta ateşte tenceremizin kapağını kapatarak sebzelerimiz yumuşayana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine dereotu ilave edebilirsiniz.
Pratik, karnabahar yemeğimiz servise hazır.