Nohutlu Karışık Dolma
10 adet dolma
biberi
5 adet
patlıcan
5 adet
kabak
200 gr kıyma
1 su bardağı
pirinç
1 su bardağı
nohut
1 adet kuru
soğan
1 dolu çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kara
biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
Domates
Kabak ve
patlıcanlar ortadan kesilir ve oyulur. Biberlerin tohumları çıkarılır. Haşlanmış
nohut, kıyılmış
soğan ve diğer malzemelerle iç hazırlanır. Sebzelerin içine doldurulur. Dolmalar tencereye dizilir. Üzerine
domates dilimleri konur. Yüze yüz gelecek kadar su bırakılır. Kapak kapatılır. Orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.