Nohutlu Haşlama Pilav
1,5 su bardağı
pirinç
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1,5 su bardağı
nohut
2 çay bardağı
yoğurt
1
soğan
3,5 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Rendelenmiş
soğanı
zeytinyağında beş dakika kadar kavurun. Daha sonra haşlanmış
nohutları ekleyip 2 dakika kadar çevirip ocaktan alın. Kaynayan suya pirinci atıp 15 dakika kadar haşlayın, süzün. Pirincin üzerine yoğurdu ilave edin, karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine yağda çevirdiğiniz haşlanmış
nohutları boşaltıp sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.