Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,188 Yemek Tarifine 4,816,586,602 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Nohutlu Fasulyeli Dana Yahnisi (1 adet - 27,857 defa bakıldı)

Nohutlu Fasulyeli Dana Yahnisi

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri   
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Nohutlu Fasulyeli Dana Yahnisi

nurdoğan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.12.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Anıttepe Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc31004
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2008
1,549 defa indirildi / yazdırıldı




350 g yağsız dana kıyması (tercihen buttan)
125 g nohut (bir gece ya da en az 8 saat) suda bekletilip, süzülmüş)
125 g barbunya fasulyesi (bir gece ya da en az 8 saat suda bekletilip, süzülmüş)
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 büyük soğan (doğranmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 kereviz sapı (doğranmış)
1 1/2 demet maydanoz (sapları ayıklanıp, doğranmış)
4 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
45 cl. (1 1/2 su bardağı) tuzsuz tavuk suyu ya da et suyu
1 tatlı kaşığı yenibahar
2 ekmek dilimi (kabukları alınıp, ıslatıldıktan sonra iyice sıkılarak, ufalanmış ve kurutulmuş)
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
1/2 yumurta (çırpılmış)

Süzülmüş nohutları ve barbunya fasulyelerini 2 ayrı tencereye koyup, üstlerini örtecek kadar soğuk su ekleyin. Sonra tencereleri orta ateşe oturtup, suları bir taşım kaynatın. Kaynayınca tencereleri ateşten alıp, nohutları ve barbunya fasulyelerini ayrı ayrı süzgeçlerde süzerek, iyice süzülmeye bırakın.
Kalın dipli bir tencereye çiçekyağının 1 çorba kaşığını koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca soğanlar, sarımsak, kereviz sapları ve maydanozların 2/3'ünü koyup, tencerenin kapağını kapatarak, ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak, sebzeleri yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Süzülmüş nohutlar, limon suyu, tavuk (ya da et) suyunun yarısı ve yenibaharı ekleyip, ateşi açarak, bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi yeniden kısıp, tencerenin kapağını kapatarak, karışımı 30 dakika pişirin. Barbunya fasulyelerini ve kalan tavuk suyunu ekleyip, ateşi açarak, bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi yeniden kısıp, karışımı 30 dakika pişirin.
Bu arada dana kıyması, ufalanmış ekmekiçi, kalan maydanozlar, tuzun yarısı ve karabiberin yarısını, bir tencerede ellerinizle yoğurup, çırpılmış yumurtayı ekleyerek, biraz daha yoğurun. Sonra 12 eşit parçaya bölüp, parçalan avuçlarınız arasında yassı köfteler haline sokun.
Kalan ayçiçek yağını yapışmayan bir tavaya koyup, tavayı harlı ateşe oturtarak, yağı kızdırın. Yağ kızınca köfteleri koyup, altüst ederek ve yapışmamaları için tavayı sık sık sallayarak, her yanlar! altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) kızartın. Tavayı ateşten alıp, köfteleri delikli kaşıkla tenceredeki karışımın üstüne yerleştirerek, kalan tuzu ve karabiberi serpin. Tencerenin kapağını kapatıp, yahniyi barbunya fasulyeleri iyice yumuşayıncaya kadar, ara sıra karıştırarak (ve suyunu aşırı çekerse biraz tavuk suyu ekleyerek), pişirin. Tencereyi ateşten alıp, yahniyi bekletmeden servis yapın.








Nohutlu Fasulyeli Dana Yahnisi Tarifleri Et Yemekleri







(1 adet Nohutlu Fasulyeli Dana Yahnisi 27,857 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort rokettube
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle