NOHUTLU BULGUR PİLAVI
MALZEMELER
2
yemek kaşığı tereyağı
2 adet kuru
soğan
1 su bardağı
bulgur
1 su bardağı
nohut
Tuz
Kara
biber
Nohutları, daha kolay haşlanması için geceden suya
koyun.
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp, tereyağında iyice kavurun. Tuzunu ve kara
biberini ekleyin.
Bulguru,
soğanlarla birlikte 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
Haşlanmış
nohutları ilave edip, üç bardak su
koyun.
Kısık ateşte, pilav suyunu çekene kadar pişirin.
10 dakika demlendirdikten sonra servise hazırlayın.
Dilerseniz üzerini taze naneyle süsleyin.
Not: Bulgur pilavının daha lezzetli olması için, et ya da
tavuk suyu kullanabilirsiniz.