Nohutlu Bamya
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış
nohut
500 gram taze
bamya
1 adet büyük boy
soğan
3-4 diş
sarımsak
3 adet orta boy
domates
Yarım
limonun suyu
1 tatlı kaşığı
salça
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Bamyaların baş kısmını kesip çok ince bir şekilde kenarlarını alın. Soğan ve sarımsağı temizleyip ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp önce
soğan ve sarımsağı hafif kavurun, ardından
domatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup haşlanmış
nohut, 1 bardak
salçalı su ve
limon suyunu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra
bamyaları yıkayıp bekletmeden tencereye aktarın. Kısık ateşte yarım saat kadar pişirin. Ocaktan alıp tencerede soğumaya bırakın. Soğuk ya da sıcak servis yapın.
ML® Nohutlu Bamya için tıklayın