Nohut Çığırtma
1 tas
nohut
1 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
yumurta
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut haşlanır, suyu süzülür. Teflon tencereye tereyağı konur, eriyince
nohut, pul
biber, tuz katılır, karıştırılır. Yumurtalar kırılır, donana kadar karıştırark pişirilir. Ateşten almadan hemen önce kıyılmış maydanoz serpilir.