Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 41,088 Yemek Tarifine 68,259,147 defa bakıldı

NAZLAÇ (OSMANLI)   (1 adet/2295 defa bakıldı)   MAFİŞ (OSMANLI) « Osmanlı Yemekleri » TAVUKLU HAREM PİLAVI (OSMANLI)

Osmanlı Yemekleri Alfabetik dizilim En çok bakılanlar

Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Fotoğrafları Ana Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Osmanlı Çorba Tarifleri Osmanlı Salata Tarifleri Osmanlı Pilav Tarifleri Osmanlı Yumurta Yemek Tarifleri Osmanlı Sebze Yemek Tarifleri Osmanlı Zeytinyağlı Yemek Tarifleri Osmanlı Baklagil Tarifleri Osmanlı Dolma Tarifleri Osmanlı Et Yemek Tarifleri Osmanlı Kebap Tarifleri Osmanlı Köfte Tarifleri Osmanlı Sakatat Tarifleri Osmanlı Tavuk Tarifleri Osmanlı Balık Tarifleri Osmanlı Reçel Tarifleri Osmanlı Hoşaf Tarifleri Osmanlı Turşu Tarifleri Osmanlı Kurabiye Tarifleri Osmanlı Pasta Tarifleri Osmanlı Hamur İşi Tarifleri Osmanlı Börek Tarifleri Osmanlı Çörek Tarifleri Osmanlı Şerbetli Tatlı Tarifleri Osmanlı Sütlü Tatlı Tarifleri Osmanlı Meyve Tatlı Tarifleri Osmanlı Helva Tarifleri Osmanlı Şekerleme Tarifleri Osmanlı İçecek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Tarifler Alfabetik Yemek Tarifleri Tarif Sorma Malzemeye Göre Arama Diğer Konular Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları Üye Girişi Yeni Üye Kaydı

vardar Şef Aşçıbaşı Kayıt: 09.02.2007 Mesajlar: 394 NAZLAÇ (OSMANLI) Tarih: 17.Şub.2007 20 defa bakıldı NAZLAÇ (OSMANLI) (nazlı aş) Kullanılacak malzeme (8 kişi için): 1/3 kilo taze veya kırık pirinç, 1/2 kilo toz şekeri, 1+1/4 litre su, 200 gram dövülmüş ceviz içi veya badem içi ya da fındık içi. Yapımı: Pirinç, darı ve taşları iyice temizlendikten sonra bol suda yıkanır ve bir gece önceden 1+1/4 litre suya konur. Ertesi gün pirinç bir gece önceki suyuyla tencereye konur ve lapalaşıncaya kadar kaynatılır. Pirincin sulu bir lapa olması gerekmektedir. Eğer koyulaşmışsa biraz sıcak su katılır ve sulandırılır. Sonra içine şeker dökülür ve karıştırılır. Şeker eriyip de lapayla iyice karışınca tencere ateşten indirilir, tabaklara boşaltılır ve orada soğumaya bırakılır. Servis yapmadan önce tabaklara zevke göre dövülmüş ceviz içi, badem içi veya fındık içi serpilir ve servis yapılır. Nazlaç'ı sütle pişirecek olanlar pirinci bir gece suda ıslattıktan sonra suyunu süzer ve 1+1/4 litre sütle lapa oluncaya kadar pişirirler.

---

(1 adet NAZLAÇ (OSMANLI) 2295 defa bakıldı)

---

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azəricə]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır