Narlı Bulgur Salatası
1 su bardağı haşlanmış
bulgur
3~4 salatalık turşusu
1
soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 dal reyhan
1 büyük nar
1 su bardağı iri çekilmiş
ceviz içi
Sosu için:
1
limon
1 tatlı kaşığı koruk ekşisi
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı sirke
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
Nar taneleri
Bir kapta buğdayı kaynar suyla beraber 15-20 dakika bekletin daha sonra geniş bir salata kâsesine haşlanmış buğdayı, turşuyu,
soğanı, incecik kıyılan yeşillikleri, nar taneleri ve
ceviz içlerini alın, iyice harmanlayın. Sos malzemelerini de başka bir kâsede karıştırdıktan sonra salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Salatanın üzerini nar taneleriyle süsleyin.