Narenciye Peltesi
Malzemeler
2 su bardağı
portakal suyu (5
portakal)
1 su bardağı
greyfurt suyu (1 iri
greyfurt)
1/2
limonun suyu
4 çorba kaşığı nişasta
3/4 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı portaka kabuğu rendesi
Yapılışı
Portakal,
greyfurt ve
limonu narenciye sıkacağında sıkın.
3 çorba kaşığı nişastayı, 1 su bardağı suda eritin.
Meyve suyunun içinde şekeri eritin,
portakal kabuğu rendesi ekleyin ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın.
Nişastalı suyu, yavaş yavaş, şekerli meyve suyuna ilave edin ve devamlı karıştırın. Pelteniz 5-7 dk kaynadıktan sonra, koyulaşınca kaselere boşaltın. Soğuk olarak servis yapın.