Nar Ekşisi (görsel)

Nar Ekşisi (görsel)

Türkçe altyazılıdır.




merhabalar efendim
Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoşgeldiniz
bu bölümde daha çok satın almaya alıştığımız bir sosun tarifini vereceğiz
"Nar Ekşisinin" yapımını öğreneceğiz
ama önce malzemeyi öğrenelim
8 kilo olgun nar
malzemeleri öğrendik
artık narları sıkarak nar ekşisinin yapımına geçebiliriz
özellikle olgun narlar kullanıyoruz
ortadan kesiyoruz ve böyle bir sıkacak yardımıyla sıkıyoruz
narlarımızı sıktık
şimdi ateşe yerleştirmek üzere götürelim
orta ateşe yerleştiriyoruz
uzun süre kaynatacağız
pekmez yapar gibi arada bir havalandırarak...
katılaşmasını sağlayacağız
kaynamaya başladı, buharını çıkararak...
kıvam almaya devam edecek
görüldüğü gibi seviyesi bir hayli düştü
çok kısa süre sonra kapatabiliriz
8 kilo nardan, 2 kilo nar suyu çıktı
2 kilo nar suyundan da yaklaşık 2 su bardağı nar ekşisi elde ettik
şimdi ateşi kapatıyoruz kendi halinde soğumaya bırakıyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yapımı zor olmayan ama zaman gerektiren...
güzel bir sos tarifi öğrendik
"Nar Ekşisi"
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
Allah'a ısmarladık...