Naneli Bezelye
Malzeme
- 4
yemek kaşığı sıvı Sana
- 2 su bardağı
bezelye
- 1 adet kuru
soğan
- 1 adet
havuç
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1
yemek kaşığı ay çiçek yağı
- 6 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Havucun kabukları
kazıyıp, tavla zarı büyüklüğünde kuşbaşı doğrayınız.
Kuru
soğanı
yemeklik doğrayınız.
Derin bir tencerede sıvı Sana?yı kızdırıp, doğranmış kuru
soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Daha sonra doğranmış
havuçları ekleyip, kavurmaya devam ediniz.
En son olarak et suyunu,
bezelyeyi, kuru naneyi, tuz ve kara
biberi ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
Çorba kaynarken küçük bir kâsede nişasta ve ayçiçek yağını karıştırınız.
Çorbayı ateşten indirmeden, içine devamlı karıştırarak nişasta?yağ karışımını ilave edip, bir taşım kaynatınız.
Servis tabağına alıp, sıcak olarak servis ediniz.