Naneli Barbunya
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet orta boy
soğan
300 gr. kuşbaşı
kuzu eti
2 adet
domates
1 kg.
barbunya
2 tatlı kaşığı nane
Tuz
Tereyağını eritip, içine doğranmış
soğanı
koyun ve hafifçe kavurun. Üzerine etleri ilave edip, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Domatesleri küp doğradıktan sonra tencereye ekleyin. Ayıkladığınız
barbunyaları, tuz ve naneyi de ilave edin. Bu şekilde beş dakika pişirin. Daha sonra 4-5 bardak sıcak suyu ekleyip,
barbunyalar yumuşayana kadar pişirin.