Muzlu Muffin
Malzemeler:
1 adet
yumurta
1 adet olgunlaşmış
muz
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı esmer şeker
Yarım çay bardağı
süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı doğranmış
ceviz
Üzeri için damla
çikolata
Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozunu eleyin. Cevizleri iri kıyın. Bir kapta
muzu ezin. Fazla püre haline getirmeyin. Üzerine
yumurta kırın. Bir tutam tuz ve toz şeker ekleyerek karıştırın. Süt ve sıvı yağ ilave ederek karıştırmaya devam edin. Vanilya, tarçın,
ceviz, un ve kabartma tozu karışımını döküp hamur özdeşleşene kadar karıştırın. Muffin kek kağıtlarına kaşık yardımıyla yarısına gelecek şekilde hamur paylaştırın. Üzerini damla
çikolata ve esmer şeker ile süsleyin. Önceden ısıtılmış fırında 165 derecede kızarana kadar pişirin.