Muzlu Karamelli Tartölet
2,5 su bardağı un
100 gr margarin
1 adet
yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
DOLGUSU İÇİN:
1 subardağı
fındık
1 çay bardağı toz şeker
1 adet
yumurta akı
KARAMEL SOSU İÇİN;
1 subardağı toz şeker
1 paket
krema
1 adet
muz
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını açıyoruz ve ortaya yağı koyuyoruz. Üzerine
yumurtayı kırıyoruz. Şekeri, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz ve ortadan karıştırmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Elde ettiğimiz hamurdan
cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp, yuvarlıyoruz.Yağlanmış tartölet kalıplarına hamurları koyuyoruz. Elimizle bastırarak kalıpların içlerini hamurla kaplıyoruz. Fazla gelen kısımları bıçakla kesiyoruz.Dolgusu için,
yumurta akını bir kaseye ayırıyoruz. Şekerini döküyoruz ve karıştırıyoruz. Fındığı kırıyoruz ve kaseye koyuyoruz. Harcımızı karıştırıyoruz ve yoğuruyoruz. Hazırladığımız dolguyu hamurların içine paylaştırıyoruz ve kaşıkla yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Karamel sosu için, toz şekeri tavaya döküyoruz. Kısık ateşte şekeri eritiyoruz. Şeker eriyince, üzerine
kremayı döküyoruz ve karameli karıştırıyoruz. Fırından çıkardığımız tartöletlerin üzerine dilimlenmiş
muzları yerleştiriyoruz. Üstüne de karamel sos dökerek servis ediyoruz.