Muzlu Havuçlu Kek
1 paket sana yağı
1 adet
muz
2 su bardağı un
1 paket vanilya
3 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 adet
havuç
200 gr pudra şekeri
1 su bardağı
fındık
1 çay kaşığı tarçın
Havucun kabuğunu
kazıyıp, rendeleyin. Muzun kabuklarını soyup, kararmaması için üzerine
limon sürüp ezin. Cevizleri iri çekin. Derin bir kabın içinde oda sıcaklığında beklettiğiniz
yumurtaları, Sanayı, tuzu ve pudra şekerini
krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Daha sonra içine unu ve kabartma tozunu, bir süzgeç yardımıyla eleyerek ilave edin. En son olarak tarçını, vanilyayı, rendelenmiş havucu ve ezilmiş
muzu ilave edip, tahta kaşıkla karıştırın. Kek harcını Sıvı Sana ile yağladığımızda kek kalıbına
koyun. Önceden 185 derecede ısıttınız fırında 35-40 dakika pişirin. Kek piştikten sonra kalıbın içinde en az 10 dakika bekletip, soğuttuktan sonra ters çevirin. Kek iyice soğuduktan sonra üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri ve file
fındık serptikten sonra, servis edin.