Muzlu Ekmek
1/2 kap kanola yağı
2 büyük
yumurta veya 1
yumurta + 2
yumurta akı
1/4 kap az yağlı ekşi
krema veya
yoğurt
1 kap ezilmiş olgun
muz
1 çorba kaşığı vanilya
1 buçuk kap beyaz un veya tam buğday pasta unu
2/3 kap şeker
1 buçuk çorba kaşığı kabartma tozu
1/2 çorba kaşığı
yemek sodası
1/4 kap parçalanmış
ceviz içi
4
yemek kaşığı keten yiyeceği
(Ekmek makinasında yapıyorsanız hızlı ekmek için makinanızın tarifini takip edin.)
Fırını önceden 160-165 derece ısıtın. Ekmek kabını hafifçe yağlayın. Yağı,
yumurtayı,
kremayı,
muzu, vanilyayı elinizle veya mikserle
krema haline gelene kadar karıştırın. Kuru karışımları ayrı bir kapta karıştırın, bunları ve sıvı karışımları hamura ekleyin. Ceviz içini ve ketenyiyeceğini ekleyin, hafifçe karıştırın. Ekmek kalıbına kaşıkla aktarın ve 45 dakika iyice pişene kadar fırınlayın. Ekmek kalıbından çıkartıp soğutun.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 06.07.2023