Muzlu Dondurma
2 su bardağından iki parmak az
süt
1.5 su bardağı
krema
1.5 su bardağı şeker
Meyvesi için:
500 g
muz
300 g toz şeker
2 su bardağı su
1 adet
limon suyu
Süt,
krema ve şekeri derin çırpma kabına alınız. İyice karışana kadar çırpınız.
Muzları soyarak süzgeçten geçiriniz
Cam kaseye aldığınız
muzların üzerlerine 1 adet
limon suyu ilave ederek bir kenarda bekletiniz (
limon suyu
muzların oksitlenerek kararmasını önler).
Şekeri ve 2 su bardağı su ile tencereye
koyunuz.
Tencereyi ocağa
koyunuz. Kaynayıncaya kadar yüksek, kaynadıktan sonra hafif ateşte 5-10 dakika kaynatınız, ateşten indirip soğutunuz. Şurup soğuyunca
muzlarla karıştırıp tekrar hepsini robottan geçiriniz.
Karışımı sade olarak hazırladığınız dondurma
kreması ile karıştırarak buz kalıplarına
koyunuz.
Buzdolabının buzluğunda donmasını sağlayınız.
Ara sıra kalıbı alarak iyice karıştırıp tekrardan buzluğa
koyunuz.
İstediğiniz donma derecesine geldiğinde servis yapınız.