Muzlu Çilekli Çikolatalı Yaş Pasta
Fatoş Aktaş
4 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 Türk kahvesi fincanı kaynar su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 Türk kahvesi fincanı elenmiş un
1 fiske tuz
1 adet
muz
1 kase ayıklanmış
çilek
100 gr
sütlü
çikolata
Kreması için:
1 paket hazır pasta
kreması
300 ml
süt
4 adet
yumurta akı ile 1 fiske tuzu kar yapana kadar çırpıcı yardımı ile çırpıyoruz. Başka bir kapta 4 tane
yumurta sarısı 1 su bardağı toz şekeri çırpıyoruz. Sonra azar azar kaynar suyu ekliyoruz. Sonra vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz, son olarak da unu
muzu ekleyip çırpıyoruz. Kar haline getirdiğimiz
yumurta akımızı söndürmeden bir spatula yardımı ile yavaşça karıştıyoruz. Kelepçeli yuvarlak kalıbımızın altına yağlı kağıt serip kek hamuru
muzu boşaltıyoruz kalıbımıza. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımızda 30-35 dk pişiriyoruz pandispanyamızı. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp büyük bir bıçak yardımı ile ikiye kesiyoruz. Pandispanyamızı
süt ile biraz ıslatıyoruz ve hazırlamış olduğu
muz pasta
kremamızdan sürüyoruz. Arasına
muz dilimleri ve
çikolata parçaları koyup kapatıyoruz. Kalan pasta
kremamızı üzerine boca edip spatula ile pastamızı düzeltiyoruz. Üzerine dilimlediğimiz
çileklerimizi diziyoruz. En son
çikolata parçalarımızı koyuyoruz. 5-6 saat dinlendirip servis ediyoruz.