Muradiye Çorbası
Eyüp Sevinç
1/2 kg
tavuk göğsü
1 adet
kabak
1 adet
havuç
4
yemek kaşığı
yoğurt
2
yemek kaşığı arpa şehriye
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Tavuk göğsünü
fındık büyüklüğünde kesin, bir tencerede az pişirin. Az piştikten sonra içine
fındık büyüklüğünde doğradığınız
kabak,
havuç ve tereyağını
koyun biraz daha pişirin. derin bir kasede
yoğurt ve unu karıştırın. Bu karışımı çorbaya yavaş yavaş katın. Ardından arpa şehriyeleri katın. Şehriyeler piştikten sonra tuz ve kara
biberi ekleyin, karıştırın. Servis edin.