Muhammara
Ömür Akkor
7 adet taze kırmızı
biber
6 dilim etimek
Yarım kase kıyılmış
ceviz içi
1 tatlı kaşığı kimyon
2 diş
sarımsak
5
yemek kaşığı Komili Erken Hasat
zeytinyağı
3
yemek kaşığı nar ekşisi
Yeterince kaya tuzu
Kırmızı
biberi ayıklayıp irice doğrayın.
Doğradığınız kırmızı
biberi, sarımsağı, etimeği, kimyonu ve tuzu rondoya koyup irice kalacak şekilde çekin.
Sonra bir karıştırma kabına alıp içine ince kıyılmış
ceviz içi, Komili
zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edin.
Hazır olan muhammarayı servis tabağına alın ve üzerine
ceviz içi, nar ekşisi ve Komili
zeytinyağı koyarak servis edin.