Muhallebili Kavun Sepeti
1 tane orta boy
kavun
2 su bardağı
süt
2,5 çorba kaşığı un
25 gram margarin
1 çay bardağı toz şeker
2 adet damla sakızı
4 tane
kivi
2 su bardağı su
1,5 çorba kaşığı
mısır nişastası
1 tatlı kaşığı
limon suyu
8 tane
kiraz
Kivili pelte için; soyulmuş
kivi, su,
mısır nişastası, toz şeker ve
kirazı çırpıp bir tencereye alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp ılımaya bırakın. Bir tencereye 1 su bardağı un, toz şeker ve damla sakızını alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Kalan
sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alıp ılımaya bırakın. Oda ısısında yumuşatılmış yağı muhallebiye ekleyip mikserde 5-6 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Kavunu ortadan ikiye keserek çekirdekli kısımlarını temizleyin. Muhallebiyi
kavun sepetlerinin içine paylaştırın. Buzlukta katılaşıncaya kadar bekletin. Üzerine
kivili pelteyi yayın. Buzdolabında 1-2 saat soğutun. Kiraz taneleri ile süsleyip servis yapın.