Mücendra Pilavı (Kıbrıs)
250 gr. Yeşil Mercimek
190 gr. Pirinç
1 adet orta boy kuru
soğan
60 gr Ayçiçek yağı
800 Gr (dört bardak) su.
Kuru
soğanı soyduktan sonra
yemeklik olarak doğra bir kenarda hazır tut. Yeşil
mercimekleritemizle yip yıkadıktan sonra 30 dakika suda pişir.
Bu arada bir tavada ayçiçek yağını kızdırdıktan sonra
soğanı kızart. Kızarmış
soğanı 30dakika pişmiş mercimeğin üzerine ilave et. Daha sonra ayıklanıp temizlendikten sonra yıkanan pirinci de bunun üzerine ekle ve 40 dakika daha pişir.
ML® Müceddere için tıklayın
Fotoğraf "zehirli sarmaşık" tarafından gönderildi. 18.08.2016