Müceddere Pilavı
2
yemek kaşığı margarin
1 su bardağı yeşil
mercimek
2 su bardağı
pirinç
3 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı pul
biber
Yeteri kadar su
Yeteri kadar tuz
2 adet
domates
4 adet
biber
Yeşil mercimeği tencereye alıp, üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve haşlayın. Üzerine pirinci ve tuzu ekleyin. Pilav suyunu çekip, göz göz olana dek pişirin. Ayrı bir yerde
soğanı piyazlık doğrayıp, 2
yemek kaşığı margarinde pembeleşene kadar kavurun. Pul
biber ilave edip, ocaktan alın. Pilavı servis tabağına alın. Kavrulan
soğanın pilavın üzerine gezdirin. Pilavı
soğanlarla,
domatesle ve yeşil
biberle süsleyip servis yapın.