Mozarellalı Börek
Malzeme:
6 adet hazır
milföy hamuru
1 adet
yumurta
4 adet
domates
3 adet blok mozarella
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Üzeri için :
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
3 adet
soğan
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı esmer şeker
2 çorba kaşığı balzamik sirke
Soğan marmeladı için bir tencerede
zeytinyağını ısıtıp dilimlenmiş
soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Nar ekşisi ve esmer şekerle birlikte ilave edin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve balzamik sirke ekleyip tatlandırın. Hazırladığınız karışımı blenderla sos püre kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Yumurtaları iyice çırpın ve fırça yardımıyla
milföylerin üzerine sürün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizip buzdolabında 10 dakika bekletin. Milföyleri buzdolabından alıp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Milföyleri fırından alıp ılınmaya bırakın. Soğan marmeladını
milföylerin üzerine ince bir tabaka halinde sürün. Halka şeklinde doğradığınız mozarella ve
domates dilimlerini hamurun üzerine dizin. Sıcak fırında 5 dakika daha pişirin. Fesleğen yaprakları, kara
biber ve arzunuza göre baharat serpiştirin. Mozzarellalı börekleri servis ta
baklarına paylaştırın. Üzerine
zeytinyağı gezdirin. Servis yapın.