Mozaik Kurabiye
2 su bardağı un
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım paket margarin ya da tereyağ
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
süt
2 çorba kaşığı
kakao kakaolu hamur
1 çorba kaşığı tozşeker
kakaolu hamur
1 çorba kaşığı
süt kakaolu hamur
Una, tozşeker, vanilya, kabartma tozu, margarin yada tereyağı,
yumurta ve 1 çorba kaşığı
süt ilave edilip güzelce yoğurun. Hamur ikiye bölüp yarısına
kakao, 1 çorba kaşığı tozşeker ve 1 çorba kaşığı
süt ilave edip tekrar yoğurun. İki hamuru 1 saat buzdolabında bekletin.Beyaz hamurun üçte birini bir kenara ayırın. Kakaolu hamurunda üçte birini bir kenara ayırın. Kakaolu hamuru bir santim kalınlığında bir dikdörtgen olarak açın. Birer santim eninde şeritler kesin. Aynı işlemi beyaz hamurda da tekrarlayın.Üç sıra halinde bir beyaz, bir
kakaolu ve tekrar bir beyaz hamur şeridini yanyana
koyun. İkinci sırada beyazın üstüne
kakaolu şerit,
kakaolunun üstüne beyaz şerit gelicek şekilde sırayı tamamlayın. Üçüncü sırada tekrar birinci sırada ki gibi tekrarlayın. Kalan beyaz ve
kakaolu hamura sarın. Yuvarlayarak şekil verin.Yaklaşık yarım saat buzdolabında bekledikten sonra birer santim kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin servise sunun.